Opificio Nunquam - Vermouth Bianco Di Prato

Region: Toskana, Italien.

Verkostungsnotizen: aromatische Kräuter, spontane Heilkräuter und verschiedene Gewürze. Alant, Enzian, Galgant, Zimt, Kalmus, Gewürznelke, Tausendgüldenkraut, pontianischer und römischer Wermut, Koriander, Muskatnuss, Zitrone und süße und bittere Orangenschalen. Der gewonnene Wermut hat eine intensive, leicht bernsteingelbe Farbe, einen süßen Geschmack mit einem Hauch von Säure und einem angenehm bitteren Nachgeschmack, ein sehr intensives würziges und fruchtiges Aroma.

Pairing: Als Aperitif frisch zu trinken, am Ende einer Mahlzeit mit Keksen, vielleicht mit gewürzter Schokolade oder nicht zu leckerem Blauschimmelkäse. Hervorragend pur zu jeder Tageszeit.