MIRANTE PRIMITIVO ROSATO SALEMNTO IGT - OGNISSOLE

Rosato

Name: Salento Rosato IGT
Rebsorte: Primitivo
Produktionsarea: Unser Wein wird ausschließlich aus ausgewählten Trauben aus den Weinbergen von unseren Weingut in Fragagnano (Ta) in der Nähe von Manduria, in Apulien hergestellt. Die Traube wächst auf kalk –und tuffhaltigem Boden.
Produktion: Die Trauben werden leicht gepresst und entrappt; der Most wird sofort gekühlt (10° C) und auf natürliche Art abgeklärt. Nach dem Vorklären wird der erhaltene Most bei einet kontrollierten Temperatur von 16°C in Edelstahltanks auf Hefe bis Januar gegärt.
Beschreibung: Helles Rosa; in der Nase vornehmliche Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Schattenmorellen sowie der Duft von Rosen und Nelken. Frischer und weicher Geschmack.
Serviervorschlag: Fischsuppe, Gemüse – und Käsesoufflè.