Oddero - Barbera D'Alba Superiore

Region: Piemont, Italien

Weingut: Oddero

Traube: Barbera

14,5% vol.

Serviertemperatur: 16-18 ° C

Auswahl der Trauben im Weinberg, Gärung und Mazeration für ca. 15 Tage in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung im November.

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er vollreife Frucht mit hervorragenden frischen Nuancen. Tannin ist am Gaumen wichtig und behält das klassische Barberá-Rückgrat, auch aufgrund seiner angenehmen Säure.

Paarungen: Rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, erste Gänge.