Niklaserhof - Lagrein Cabernet Riserva Klaser Stoanadler

Region: Trentino-Südtirol, Italien

Trauben: 80 % Lagrein, 20 % Cabernet

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Weinbereitung: 15 Tage Gärung des Mostes in offenen Stahltanks, gefolgt von malolaktischer Gärung in Holzfässern. Bis zu 18 Monate reift der Wein in neuen und gebrauchten Fässern.

Verkostungsnotizen: Granatrote Farbe. Komplexes Aroma von Brombeere und Kirsche. Voller und samtiger Geschmack im Mund mit zarten Tanninen,
enthielt holzige Noten und einen anhaltenden Abgang.

Paarung: Ideal zu Wild und dunklem Fleisch und auch als Meditationswein.