Murgo - Lapilli Rosso

Rote Lapilli
Tenuta Gelso Bianco ist ein altes Familienunternehmen am Hang mit Blick auf die Ebene von Catania. Seit nicht weniger als dreihundert Jahren werden hier Weine und Oliven hergestellt. Im Jahr 2006 haben wir einen rationalen Weinberg mit Weinreben bepflanzt, die mit diesem Terroir kompatibel sind, um einen Rotwein zu produzieren, der konzentrierter ist als der elegante Stil der anderen Ätna-Rotweine. Wir erhalten ein sehr angenehmes Rot mit sensorischen Elementen, die an reife Früchte und Nuancen von Johannisbeeren und Gewürzen erinnern. Im Mund hat es eine angenehme Gerbung und Ausdauer.

Reben
Cabernet 70% + Sirahz 30%

Land
Alluvial

Durchschnittserträge
40-50 hl / ha

Zucht
Spalier mit einer Pflanzdichte von 4.200 Pflanzen / ha

Alkoholischer Grad
13,5% Vol.

Feste Säure
6,0 g / l

Restzucker
2 gr / l

Potenzial
> 5 Jahre nach der Ernte

Erste Produktion
Ernte 2008

Jährliche Produktion
Ca. 25.000 Flaschen 0,75 l

Farbe
Sehr intensives Rubinrot, voll, mit violetten Reflexen

Strauß
Beeren, Gewürze, Lakritz, Nelke, Pfeffer

Geschmack
Intensiv, lang, komplex, mit einer angenehm süßen und reichlichen Gerbung

Paarungen
Gealterter Käse, gegrilltes rotes Fleisch