CHARDONNAY PASSI DI LUCE I.G.T. - Tenuta Mosole

Rebsorte: Chardonnay 100%

Boden: Tonhaltiger Auenboden

Herkunft: Ost-Venetien

Weinklassifizierung: IGT Ost-Venetien

Anbaumethode: Guyot mit 6.000 Stöcke pro Hektar

Weinlese: Zwischen letzter August-Dekade und erster September-Dekade

Vinifikationsmethode: 100% sanfte Pressung. Gärungsbeginn mit ausgewählten Hefen und Kontrolle der Gärungstemperatur von 16° bis 18°C

Reifeprozess: 3 Monate in Edelstahltanks auf den eigenen Hefen

Eigenschaften: Grünliche Reflexen. Er drückt sich mit Nuancen von Blumen, exotischen Früchten, gelbem Pfirsich und Glyzinie aus. Weich am Gaumen und von einer deutlichen Schmackhaftigkeit unterstützt

Entwicklung:Je nach Jahrgang, normalerweise erfolgt die optimale Reife im 1.-2. Jahr

Serviertemperatur: 10°-12° C

Alkoholgehalt: 12,50%