Monterosso - Volcano Bianco

Region: Sizilien, Italien

Traube: Carricante

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Sein Name leitet sich von der roten Farbe des Bodens ab. Heute werden die jahrhundertealten freistehenden Weinberge an den Hängen und im Inneren des erloschenen Kraters immer noch mit dem „Alberello“ (Strauch)-Erziehungssystem mit dem klassischen Kastanienholzpfahl bepflanzt, der traditionellen Praxis des Ätna.

Verkostungsnotizen: Zarte Nase von Limetten, Zitrusfrüchten, Gras und Salz. Am Gaumen ist er komplexer und intensiver mit einem langen und schmackhaften Abgang.