FIOR D'ARANCIO SPUMANTE DOCG - MONTEGRANDE

FIOR D’ARANCIO
Colli Euganei Fior d’Arancio D.O.C.G
Wenn man von den Euganeischen Hügeln spricht,
wandern die Gedanken spontan zum Fior d’Arancio, dem
Dessert- Schaumwein Par Excellanze dieses Anbaugebiets.
Aus den gelben Trauben der Moscato- Rebsorte entsteht
ein Wein von heller goldgelber Farbe, mit cremigem
Schaum und lang anhaltendem, feinem Perlage. Das
Bukett ist typisch für die Moscato-Traube, intensiv, aber
erlesen, mit klaren Anklängen von Glyzinie, weißen Blüten
und Zitrusfrüchten. Am Gaumen wiederholt sich das
Dufterlebnis, der Geschmack ist süß und frisch. In der
klassischen Sektschale auf 6 °C gekühlt serviert, wird er
zum vorzüglichen Begleiter von süßem Blätterteig- und
Hefegebäck, trockenem Feingebäck und Obstkuchen.
Artenübersicht: Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante
D.O.C.G.
Alkoholgehalt: 6° - 7°
Pflanzjahr: 1997
Pflanzverband: 2,5 x 0,8
Rebenerziehungsform: Guyot
Ertrag: 80 q ⁄ ha
Lese: September
Trauben: Fior d’arancio (Moscato Giallo)
Ausbau: Stahltanks
Anbaugebiet der Trauben: Gemeinde Rovolon
Gekühlt servieren 6°C