Miali - Ìchore Negroamaro

WEINART
rot
KÖRPER
Mittel
PASSAGE IN FÄSSERN
Mittel
AROMAS
Fruchtig
IDEAL MIT
Braten, Wild
URSPRUNG
Apulien

Datenblatt
VOLLSTÄNDIGER NAME Salento IGT Negroamaro Ichore 2016 Miali
NAME Salento
JAHR 2016
LAND Italien
Apulien Region
TRAUBENSORTEN 100%
REFINEMENTTonneaux
GRÖSSE 0,75 l
AROMIMora, Pflaume, schwarzer Pfeffer, Wacholder
ALKOHOLGEHALT 13%
TEMPERATUR 18-22 ℃
SULFATE Enthält Sulfite

Beschreibung
Salento Negroamaro Ichore di Miali wird in Weinbergen im nördlichen Teil von Salento geboren.

Es wird aus 100% Negroamaro-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Nach der traditionellen Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur muss der Wein noch 8 Monate in alten Laderäumen raffiniert werden, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Die Ichore di Miali hat eine intensive rote Farbe. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Wacholder. Am Gaumen ist es einhüllend, voll und strukturiert, mit weichen Tanninen.

Dieser Wein passt perfekt zu Braten und Schmorbraten und ist ideal in Kombination mit Wild