Merotto - Integral Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Merotto - Integral Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
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Merotto Integral Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - n.v.
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Brut Integral - Millesimato 2019
Ein aufrichtiger Brut, frisch und sehr elegant in Aroma, Geschmack und bezaubernder Perlage.
TECHNISCHE IDENTIFIKATIONSEIGENSCHAFTEN
Produktionsgebiet: alte Weinberge des Col San Martino.
Trauben: 100% Glera.
Weinbereitung: Hautmazeration, weiches Pressen und Fermentation in Reinheit bei kontrollierter Temperatur; Zweite Gärung und natürliche Gärung im Autoklaven für ca. 60 Tage bei 12 ° C. Es bleibt dann noch etwa 120 Tage auf der Hefe.
Alkohol: 11,5%
Zuckerrückstand: 2,7 g / l
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Aussehen: strohgelbe Farbe mit kristallinen Reflexen; feinkörniges Brillantmousse; feine und anhaltende Perlage.
Bouquet: frisch und mineralisch mit deutlichen Noten von weißfleischigen Früchten.
Geschmack: wendig, schnell, herzhaft und trocken.
Nachgeschmack: komplex und harmonisch, nimmt die anfängliche Geschmacksspannung wieder auf.
Serviertemperatur: 6 - 8 ° C.
VERFÜGBARE FORMATE
