Mauro Franchino - Coste della Sesia Nebbiolo

Region: Piemont, Italien

Keller: Mauro Franchino

Trauben: Nebbiolo

Alkoholgehalt: 14,5 %

Betriebstemperatur: 16-18°C

Klassisches Granat, konsistent mit guter Transparenz und Farbbrillanz. Intensives, feines, sehr elegantes Bukett. Zitrusnoten, die an Blutorangenschalen erinnern, ein klares und frisches Blumenmuster von Veilchen, würzige und balsamische Abschlüsse. Am Gaumen lebhafte Säure, die an Zitrusfrüchte erinnert, der Geschmack ist bemerkenswert, dichte, aber gut vereinte Tannine.

Pairings: Risotto mit Fleischbrühe, sautierte Pilze, geschnittenes Rindfleisch, gegrilltes Schweinefleisch.