Masseria Del Feudo - Rosso delle Rose

Rebsorte: Syrah-Nero d’Avola
Bezeichnung: Sicilia IGT
Alkohol: 13% Vol.
Weinberg: Caltanissetta gebit Grottarossa
450m Meereshöhe Bio-Anbau
Art der Lese: Manuell
Ernte: Ersten und Dritte September Woche
Erziehrung form: Einfach Schenkel
Rebschnitt art: Qualitaet gerichtet
Ertrag pro Pflanze: 2 Kg
Weinbereitung: weiche Pressung, Gerung 10
Tage auf die Maische
Reifung: 12 Monate in Barik aus Allier und 6
Monate in der Flasche
Farbe: rubinrot
Geruchsempfindungen: der Geruch von
Gewürzen mit einem Hauch von Kakao und
Vanille
Gaumen: weich, warm mit samtigen und
waichen Tanninen
Passt zu: Gerichte mit Fleisch-Sauce, rotem
Fleisch und Käse
Trinktemperatur: 16 -18 ° C.