Mario Schiopetto - Collio Friulano

Region: Friaul-Julisch Venetien, Italien

Weingut: Mario Schiopetto

Trauben: Friulano

Alkoholischer Abschluss: 12,5 %

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Verkostungsnotizen: Leuchtendes Strohgelb mit goldgrünen Reflexen. Hervorragende Nase, mit intensiven Aromen von Birne und Aprikose, die klassische Mandel kaum wahrnehmbar; Andere Wildblumendüfte tragen zur Komplexität bei. Am Gaumen ist er vollmundig, dynamisch mit einer aristokratischen Ausgewogenheit, die sich aus einer hervorragenden Fusion zwischen seiner Frische und maritimen Noten zusammen mit seiner Kombination von Aromen in der Nase und am Gaumen ergibt.

Paarungen: Als Aperitif passt der Wein gut zu Gerichten mit Schinken, Eiern und Spargel aus San Daniele. Interessante Kombinationen mit asiatischem Essen.