Maculan - Bidibi Demi

Region: Venetien, Italien

Trauben: Sauvignon Blanc, Tai

Weinbereitung: Kaltmazeration für zwei Tage. Sanftes Pressen bei Hyperreduktion.

Verfeinerung für 6 Monate im Stahltank.

Verkostungsnotizen: Helles Strohgelb. Intensiv nach reifen und tropischen Früchten, typische Sauvignon-Noten. Trocken, aber voll, gute Weichheit, ausgeglichen mit Frische. Wein mit angenehmer und langer aromatischer Nachhaltigkeit.

Serviertemperatur: 10-12°C

Paarungen: Perfekt als Aperitif, passt er gut zu Suppen, ersten Gängen und delikatem Fisch.