Maculan - Torcolato
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Maculan Torcolato Mezza - 2022
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Region: Venetien, Italien
Trauben: Vespaiola
Weinbereitung: Trocknung der Trauben für ca. vier Monate im Obstkeller.
Verkostungsnotizen: Leuchtendes Goldgelb. Die Nase ist intensiv mit Noten von Honig, Blumen, Vanille und edlen Hölzern. Süß und voll, hat er einen guten Körper und ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker.
Serviertemperatur: 10-12°C
Paarungen: Passt hervorragend zu kleinen trockenen Kuchen oder typischen Desserts wie Fregolota. Mittel- oder langgereifter Käse wie Asiago Stravecchio oder Blauschimmelkäse mit intensivem Geschmack.
