Maculan - Brut Tre Volti

Region: Venetien, Italien.

Weingut: Maculan.

Traube: 100% Chardonnay

12,5% Vol.

Serviertemperatur: 6º - 8º C.

Er hat eine helle strohgelbe Farbe und leichte grünliche Reflexe, mit einer winzigen und anhaltenden Perle. In der Nase stechen elegante Aromen von Brotkruste, reifer Frucht mit Pfirsichnoten und einem frischen Hauch Joghurt hervor. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer anhaltenden und sehr angenehmen Zitrusfrische sowie einem langen und angenehmen Abgang.

Pairing: Ausgezeichnet als Aperitif und in Kombination mit Vorspeisen entwickelt er sich auch während der gesamten Mahlzeit sehr gut, insbesondere zu Fisch und Schalentieren, und erreicht wahrscheinlich sein Maximum mit einem ausgezeichneten Wolfsbarsch in Salz.