Lodi Corazza - Il Dissidente Bianco

Region: Emilia Romagna, Italien

Trauben: Pignoletto

Betriebstemperatur: 12-14ºC

Verkostungsnotizen: Helle Bernsteinfarbe. In der Nase ist er zart und komplex, mit Aromen von reifen Früchten mit gelbem Fruchtfleisch und Wildblumen. Am Gaumen ist er warm und weich, mit einer überraschenden Frische und einer salzigen Note, die den Schluck begleitet.

Paarung: Ideal zu Gerichten der ethnischen Küche, sie sind ein ausgezeichneter Begleiter für orientalische Gewürze; es eignet sich auch für gegrilltes weißes Fleisch.