Lodi Corazza - Vènti Pignoletto Frizzante
Lodi Corazza - Vènti Pignoletto Frizzante
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Lodi Corazza Vènti Pignoletto Frizzante - 2021
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Region: Emilia-Romagna, Italien
Weingut: Lodi Corazza
Trauben: Grechetto gentile
12,5% Vol.
Serviertemperatur: 8-10 ° C
Vinifikation: Kaltpressung mit ganzen Trauben und Verwendung von Trockeneis Martinotti-Methode aus dem Most (21 Monate) bei einer kontrollierten Temperatur von 15-18 ° C. Vinifikationstechnik: südliche Batonnage liegt in der Gärung.
Kombinationen: Hauptgerichte auf Fisch-, Reis- oder Fischbasis, Hauptgerichte mit weißem Fleisch, Suppen.
