Lodi Corazza - Pignoletto Frizzante

Region: Emilia-Romagna, Italien

Weingut: Lodi Corazza

Trauben: Grechetto gentile

12% Vol.

Serviertemperatur: 8-10 ° C

Vinifikation: Kaltpressung mit ganzen Trauben und mittels Kohlensäure langes Charmat-Schneeverfahren aus dem Most (6/8 Monate) bei einer kontrollierten Temperatur von 15/18 °C, Südbatonnage ist in Gärung.

Paarungen: Aperitif, mit Risotto, Tortellini und Fischgerichten.