CHARDONNAY LES CRETES CUVEE' BOIS

Rebsorten und Weintyp:
Trockener Weißwein, 100% Chardonnay, nach Burgunderart im Eichenfass ausgebaut.

Lese:
Zarte Pressung, Gärung in französischen Eichenfässern. Erste und zweite Gärung auf den Hefen für 10 Monate. Verfeinerung in der Flasche für 6 Monate.

Farbe:
Brillantes Strohgelb.

Nase:
Fruchtnoten (Pflaume, exotische Früchte), Gewürznoten (Vanille) und ein zartes Röstaroma.

Geschmack:
Am Gaumen ist der Wein vollmundig, warm, samtig mit mineralischen Noten und einer lebhaften Säure im Abgang.

Empfehlung:
Mit Suppen, Pasta, Fondue, Salzigen Tartes, Fioe Gras, Käse und Omelettes mit Gemüse, Fisch, Braten, Käse mit hohem Fettgehalt und Flan.