DON PIERO - Brut Bianco Malvasia - Leone De Castris

Anbaugebiet:
Apulien Salice Salentino
Rebsorte:
100% Malvasia Bianca
Farbe:
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
Geruch:
Intensives Bouquet mit Noten von frischen Früchten und den Aromen weißer Blüten.
Geschmack:
Am Gaumen entwickelt sich ein vollkommenes Gleichgewicht von Frische und Weichheit. Feine anhaltende Perlage.
opt. Trinktemperatur: 6 - 8 °C
passt am besten zu:
Optimal als Aperitif und zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten.
Beschreibung:
Bodenbeschaffenheit: tonhaltiger Lehmboden Erziehnungsform: Spalierdrahtrahmen mit 4000 Stöcken pro ha Durchschnittsalter der Rebstöcke: 15 Jahre Erntezeit: Mitte August Ertrag pro Ha: 7000 kg/ ha Vergärung: Méthode Charmat (9 Monate).
Inhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 12,0 %