FIVE ROSES ANNIVERSARIO - Salice Salentino Doc Brut Rosato - Leone De Castris

Anbaugebiet:
Apulien Salento
Rebsorte:
80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera di Lecce
Jahrgang: 2012
Farbe:
Strahlendes Kirschrot.
Geruch:
Betörende Aromen von Heidelbeeren und Johannisbeeren, die von einem floralen Rosenduft begleitet werden.
Geschmack:
Im Anklang vielschichtig und mit frischer Säure entwickelt er eine optimale Struktur und ist im Abgang fruchtig und sehr nachhaltig.
opt. Trinktemperatur: 10 - 12 °
passt am besten zu:
Passt ausgezeichnet zu Reis- und Fischgerichten und zu hellem Fleisch. Sehr gut auch zu Sushi und als Aperitif.
Beschreibung:
Bodenbeschaffenheit: tonhaltiger Lehmboden Erziehnungsform: Alberello pugliese (Bäumchenform) mit 7000 Stöcken pro ha Durchschnittsalter der Rebstöcke: 50 Jahre Erntezeit: erstes Septemberdrittel Ertrag pro Ha: 6500 kg/ ha Ausbau: mindestens 3 Monate im Stahltank Flaschenreifung: mindestens 2 Monate.
Inhalt: 750 ml
Alkoholgehalt: 12 %