MAIANA ROSATO - Salice Salentino Doc - Leone De Castris

Anbaugebiet:
Apulien Salice Salentino
Rebsorte:
85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera di Lecce
Jahrgang: 2015
Farbe:
Klares Kirschrot.
Geruch:
An der Nase mit blumigen Noten und einem fruchtigen Kirschduft.
Geschmack:
Am Gaumen präsentiert er sich frisch, voll und angenehm nachhaltig.
opt. Trinktemperatur: 10 - 12 °
passt am besten zu:
Empfehleneswert zu Reisgerichten und Krustentieren.
Beschreibung:
Bodenbeschaffenheit: tonhaltiger Lehmboden mit Sand Erziehungsform: Alberello pugliese (Bäumchenform) mit 7000 Stöcken pro ha Durchschnittsalter der Rebstöcke: 30 Jahre Erntezeit: erstes Septemberdrittel Ertrag pro Ha: 8000 kg/ ha Ausbau: mindestens 3 Monate im Stahltank Flaschenreifung: mindestens 1 Monat