Le Casematte - Rosematte

Region: Sizilien, Italien

Weingut: Le Casematte

Traube: Nerello Mascalese

13% vol.

Serviertemperatur: 8-10 ° C

Antikes Korallenrosa. In der Nase duftet es vor allem nach kleinen roten Früchten, Johannisbeeren und Erdbeeren, die sich gut mit jodierten Mineralnoten, floralen Aromen und mediterranen Gewürzkräutern verbinden. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft am Gaumen, wo die Frucht, klar und knackig, von einer explosiven Säure unterstrichen wird, die den langen und zufriedenstellenden Abgang besonders angenehm macht.

Kombinationen: Als Aperitif, zu einer ganzen Mahlzeit, sowohl zu Fischgerichten als auch zu zweiten Gerichten auf der Basis von hellem Fleisch, das mit leichten Zubereitungen zubereitet wird.