Le Casematte - Peloro Bianco

Region: Sizilien, Italien

Weingut: Le Casematte

Traube: Grille 65%, Laden 35%

13% vol.

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Strohgelbe Farbe. Raffiniertes und anhaltendes Bouquet. Die jodierten Mineralnoten passen gut zu Aromen von weißem und gelbem Fruchtfleisch, floralen Untertönen, insbesondere Mimose und Kamille. Die frischen Noten beziehen sich auf mediterrane aromatische Kräuter. Am Gaumen ist er frisch und süffig am Gaumen, lebendig mit Säure und reich an Frucht. Der Abgang ist lang und tonisch, geschmückt mit einer lebendigen Zitrusnote.

Paarungen: Als Aperitif, erste und zweite Fischgerichte.