Latium Morini - Virgo Bianco

Weinart:
Weißwein
Name:
Soave (Venetien, Italien)
Keller:
Latium Morini
Volumen:
75cl
Trauben:
Garganega, Trebbiano, Verdicchio
Allergene:
Enthält Sulfite
Aus der Hand von Latium Morini stammt Ilatium Morini Soave 2019 (6,60 €), ein Weißwein aus der DO Soave aus Verdicchio-, Trebbiano- und Garganega-Trauben aus dem Jahr 2019.
Beschreibung von Ilatium Morini Soave
Ilatium Morini Soave (Garganega, Trebbiano und Verdicchio)

GESCHMACKSNOTEN:

Ansicht: leuchtend strohgelb.
Nase: feine und duftende Noten von Apfel und Pfirsich und einem Mineral.
Mund: ein ausgewogenes, frisches und extrem saftiges Genusserlebnis.
BEZEICHNUNG DES URSPRUNGS: Soave Veneto.

WEINBERG: Die Reben dieses Weins wurzeln in lehmigen Böden und Limetten in Mezzane di Sotto.

TRAUBEN: Garganega und Trebbiano.

VORBEREITUNG: Die Trauben werden sofort entfernt und gepresst, gefolgt von statischem Waschen mit Hilfe von Enzymen bei niedrigen Temperaturen. Die anschließende Fermentation erfolgt 15 Tage bei 15 - 16 ° C.

PAARUNG: Vorspeisen, Pasta, Risotto, Fischgerichte und Frischkäse.

Serviertemperatur: 10 ° C.

ALKOHOL: 12,5%