La Sibilla - Passio Falanghina Astucciato 0,5 lt.

Region: Kampanien, Italien.

Betriebstemperatur: 16 - 18Cº

Verkostungsnotizen: Goldgelbe Farbe, überzeugendes Aroma in Anlehnung an getrocknete Feigen und Datteln, aber immer noch ein pflanzlicher Elan, der in den Akzenten von reifem Heu und sonnengetrockneten mediterranen Blumen sehr präsent ist. Am Gaumen ist er weder süßlich, noch zu fettig und schwer, mit einer sehr ausgewogenen Zuckerkonzentration.

Paarung: Ideal zu weißfleischigen Obstkuchen und Apfelkuchen. Ideal zu reifem Käse und Schafsricotta mit Kastanienhonig. Er kann aber auch alleine genossen werden, um einen Abend schwungvoll ausklingen zu lassen.