La Sibilla - Cruna de Lago

Region: Kampanien, Italien

Weingut: La Sibilla

Trauben: Falanghina

13% vol.

Serviertemperatur: 12-14 ° C

Leuchtendes Strohgelb. In der Nase Noten von Zitrone und Zeder, aber auch reife Frucht mit gelbem Fruchtfleisch, in einer kontinuierlichen Entwicklung von Aromen von Thymian und Rosmarin, die zu rauchigen und kohlenwasserstoffhaltigen Noten übergehen. Sorbo ist voll und umhüllend, vollmundig, aber dennoch frisch, mit einer ausgeprägten Würze, die den Abgang in jodierten Noten elegant verlängert.

Paarungen: Perfekt zu Fischgerichten, aber auch zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch. Geeignet für eine komplexere und raffiniertere Küche.