LA POLENZA SCIACCHETRA'

Passito - Süßwein

Die für diesen Wein verwendeten Trauben der Rebsorten Albarola, Bosco und Vermentino, werden direkt vor Ort auf Rosten antrocknen gelassen.

Dieser Wein wird ohne Zugabe von Hefen vergoren. Der Most verbleibt für 24 Monate auf den eigenen Hefen.

Die Nase ist reichhaltig und hell mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Eukalyptus, Gewürzen und Akazienhonig.

Der Gaumen ist ausgewogen zwischen Süße und Säure, während die eleganten Tannine die Tiefe vergrößern.

Nicht geklärt und ungefiltert.