La Plantze - Trii Rundin Vin Blanc

Weinrebe: Grauburgunder 100

Weinberg: einzelne Parzelle in der Gemeinde Fénis.

Höhe 600-650 Meter über dem Meeresspiegel.

Boden: sandige Moräne.

Ertrag 60 Doppelzentner pro Hektar.

Weinbereitung: Maischegärung auf den Trauben für 12 Stunden; Gärung zu 50% in Stahl, 50% in Barriques. 6 Monate zur Hälfte in Stahl und zur Hälfte in französischen Barriques unterschiedlichen Alters und Toasts gereift, mit Bâtonnage. Abfüllung ohne Filtration.

Organoleptische Merkmale:

Ansicht: goldgelbe Farbe von guter Intensität.
Nase: äußerst komplexe und intensive Duftnoten, die an Walnussschalen und Mandeln erinnern; ein Hauch von Banane verleiht eine angenehme Rundheit.
Geschmack: intensiv am Gaumen, starke Schulter, entwickelt sich sofort. Er umhüllt jeden Mundwinkel gleichmäßig und schließt mit einem angenehm säuerlichen Abgang.