La Frassina - Chardonnay

Produktdetails

Weinsorte Weißwein
Format (Liter) 0,75
Chardonnay-Trauben
Verarbeitung Mazeration auf den Häuten für 12 Stunden, dann weiches Pressen, gefolgt von Fermentation bei kontrollierter Temperatur für 12-15 Tage. Reifung auf der Feinhefe in Stahltanks für ca. 7 Monate.
Andere Kuriositäten
Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Weiniges Bouquet, süße Noten von Gänseblümchen, Klee und Akazie. Reiches, weiches, herzhaftes Aroma mit ausgeprägter Mineralität. Eine saure Note gibt Ausdauer und Angenehmheit.

Herstellerbeschreibung

La Frassina ist ein familiengeführtes Weingut in der Provinz Venedig, Gemeinde Caorle, am Rande des Zignago-Tals, im Weingebiet der von Lison-Pramaggiore kontrollierten Ursprungsbezeichnung. Die Böden sind alluvial (kalkhaltig-tonig), mittelstrukturiert mit Ansammlungen von Kalziumkarbonat, die wertvoll sind, um Weinen Typizität und Aromen zu verleihen.