La Crotta di Vegneron - La Griffe des Lions Nus Malvoisie

Region: Aostatal, Italien

Trauben: Grauburgunder

Betriebstemperatur: 10-12ºC

Verkostungsnotizen: Intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen von ausgezeichneter Lebhaftigkeit. Die olfaktorischen Empfindungen beginnen mit Zitrusnoten von Mandarine und dann Quitte. Die blumigen Aromen führen uns zu weißen Blüten und wildem Thymian. Ein Hauch von Vanille, Anklänge an Gebäck, Muskatnuss und Kaffeebohnen definieren die tertiären Noten.

Paarung: Ideal zu Fischvorspeisen, weißem Fleisch, Frischkäse, gedämpftem Fisch-Meeresfrüchten, Sandwiches, Eiern und Quiches.