La Chimera - Azazel

Bezeichnung: Valsusa DOC

Trauben: Avanà 33%, Barbera 33%, Dolcetto 34%

Alkohol: 12,5%

Format: 0,75 l

Serviertemperatur: 16/18 ° C.

Typologie: Rot

Paarungen: Hauptgerichte von rotem Fleisch

GESCHMACKSNOTEN
Bei visueller Analyse zeigt es eine intensive rubinrote Farbe mit offensichtlichen violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv, komplex und fein. Die Noten von roten Früchten und Mandelnoten dominieren. Der Wein ist trocken, mäßig warm und weich. Von guter Säure hat es ein samtiges Tannin. Harmonisch.

PAARE
Hervorragend in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsauce; Ideal auch zu Schmorwürsten mit Hülsenfrüchten und Wurstwaren mittleren Alters.