La Chimera - Carcajrun
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La Chimera Carcajrun - n.v.
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Bezeichnung: Valsusa DOC
Trauben: Gamay 100%
Alkohol: 12,5%
Format: 0,75 l
Serviertemperatur: 14/16 ° C.
Typologie: Rot
Paarungen: Gealterter Käse, Hauptgerichte mit rotem Fleisch
GESCHMACKSNOTEN
Rubinrote Farbe. Intensive Aromen von roten Früchten und zarten floralen Noten dominieren die Nase; Mineralität ist auch wichtig. Am Gaumen ist es ein mäßig warmer Wein mit guter Säure und leichten und samtigen Tanninen. Gute Ausdauer.
PAARE
Hervorragend in Kombination mit Vorspeisen auf Basis von Wurstwaren, ersten Gängen mit Fleischsaucen und schlecht strukturiertem rotem Fleisch. Ideal auch zu Käse mittleren Alters.
