Petalo Vino Dell'Amore Moscato - La Cantina dei Poeti

Dieser Wein ist ein Moscato Sekt, der mit den saftigen Traube der Euganei Hügel hergestellt wird. In diesem Anbaugebiet in der Region von Padua gibt es viele Rosengärten und die Bienen übertragen mit dem Blütenstaub auf die Trauben ein leichtes Rosenaromen. Deshalb trägt das Etikett dieses Weins Rosenblüten.

EIGENSCHAFTEN

Dieser Sekt besteht aus Moscato Trauben, die im Veneto eine lange Weintradition haben. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst. Anschließend gibt es eine Mazeration bei 5°C für 12 Stunden. Der Most wird durch eine leichte Pressung von den Schalen getrennt. Die Gärung wird durch niedrige Temperaturen gestoppt, damit die Sektgärung später mit ausgewählten Hefen geschehen kann.

Der so erhaltene Wein hat einen frischen und aromatischen Charakter, einen relativ geringen Alkoholgehalt und einen leicht süßen Geschmack.