Cuvee dei Poeti Spumante Brut - La Cantina dei Poeti

Der Cuvée dei Poeti ist eine Auswahl an Trauben, wobei der größte Anteil auf Chardonnay Trauben fällt. So entsteht ein frischer und vielseitiger Wein.

EIGENSCHAFTEN

Die Trauben werden per Hand gelesen. Die Vinifikation geschieht bei sofortiger Trennung von den Schalen. Die Gärung wird bei 18°C vollzogen und gestoppt, sobald ein bestimmter Zuckergehalt erreicht wird. Anschließend wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt.