Kurtatsch (Cortaccia) - Lagrein

Eigenschaften
Name Cortaccia Lagrein 2019
Typ Immer noch rot
Einstufung
DOC Südtirol Lagrein
Jahr 2019
Format 0,75 l Standard
Nation
Italien
Trentino Südtirol
Trauben 100% Lagrein
Standort Cortaccia (BZ)
Klimahöhe: 220-350 m. s.l.m.
Bodenzusammensetzung Die Böden bestehen aus tonigen, sandigen und kiesigen Sedimenten von Flüssen und Bächen, die durch Porphyr, Granit, Glimmerschiefer und Kalkstein gelangen.
Weinbereitung Temperaturgesteuerte Gärung in Stahl. Malolaktische Gärung in großen Holzfässern.
Altern In großen Holzfässern.
Alkoholgehalt 13,00 Vol .-%
Gesamtsäure 5,30 g / l
Restzucker 2,40 g / l
Paar rotes Fleisch, flüchtiges Wild, leckerer Käse.