Kurtatsch (Cortaccia) - Gewürztraminer

Trauben: Gewürztraminer


Der Gewürztraminer der Cantina Kurtatsch (Cortaccia) ist ein strukturierter und harmonischer Weißwein aus Südtirol mit goldgelber Farbe. Der Duft ist frisch und intensiv mit einem Hauch von Blumen, Rose und Magnolie mit einem Hauch von Zimt. Der Geschmack ist vollmundig, reich an Extrakten, schmackhaft, anhaltend und von ausgezeichneter Frische.


Klassifizierung: Südtirol DOC
Trauben: 100% Gewürztraminer
Produzent: Kurtatsch (Cantina Cortaccia)
Inhalt: 75,0 cl
Region: Trentino Südtirol
Produktionsgebiet: Cortaccia - Kurtatsch - tonige Böden
Weinbereitung: Kalte Mazeration, um die Aromen und Düfte der Gewürztraminer-Traube bestmöglich zu erhalten. Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Stahl
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Serviertemperatur: 8-10 ° C.


Der Gewürztraminer vom Weingut Kurtatsch wird aus Weinbergen auf den Hügeln bei Kurtatsch auf mineralisch-tonigen Kalksteinböden hergestellt. Wenn die Erntezeit erreicht ist, werden die besten Trauben sorgfältig ausgewählt und von Hand gepflückt, um sofort mit einem sehr feinen Pressen zu beginnen. Die Weinbereitung beinhaltet keine malolaktische Gärung und erfolgt ausschließlich in Stahl. Das Hauptziel ist es, alle in der Rebe enthaltenen Aromen im Produkt konzentrieren zu können.
Es hat eine besonders helle strohgelbe Farbe und ergibt ein elegantes Parfüm, das bis in die Nase reicht. Es gibt stark fruchtige Düfte, die an Pfirsich und Ananas erinnern, aber es gibt auch intensive Noten von gelber Rose und aromatischen Kräutern. Im Mund ist der Geschmack vollmundig und fesselnd, unter dem Gaumen harmoniert er mit einem langen und mandeligen Nachgeschmack. Das Urteil über die Tannine ist 9 von 10. Was die Speisen betrifft, so ist der Wein perfekt, wenn er mit Nahrungsmitteln auf Fischbasis kombiniert wird. Es ist auch angenehm mit Land Vorspeisen und einer Mischung aus Käse. Es sollte am Tisch bei einer Temperatur zwischen 10 ° und 12 ° C serviert werden. Es wird empfohlen, es in Gläsern mit einer Öffnung zu probieren, die sich in Bezug auf den Körper tendenziell erweitert.