Gewurztraminer alto adige doc - K. MARTINI & SOHN

Traubensorte 100% Gewürztraminer
Beschreibung Ein stroh- bis goldgelber, aromatischer
und komplexer Weißwein, mit
ausgeprägtem Geruch und angenehm
trockenem, leicht würzigem Aroma.
Neben Gewürznoten sind auch
Anklänge von Nelken, Rosen und
Litschis spürbar.
Empfohlene
Speisen
Er eignet sich gut zu Fischvorspeisen,
Pasteten, Gänseleber, Schalen- und
Krustentieren, sowie zur gewürzten
orientalischen Küche, gibt aber auch
einen vorzüglichen Aperitif-oder
Dessertwein ab.
Serviertemperatur 12° – 14° C
Lage/Klima/Boden Girlan
Anbauform Guyot
Ertrag 70 hl/ha
Vinifizierung Vergärung bei kontrollierter
Temperatur und Ausbau
im Edelstahltank
Analysewerte:
Alkohol 13,5 %Vol