Joaquin - I Viaggiatori

Region: Kampanien, Italien

Trauben: Aglianico

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch Aromen von kleinen roten Früchten, Aromen von mediterraner Macchia, Unterholz, Gewürzen, Toast und Aromen von Süßholzwurzel aus. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, eine dichte und reife Tanninstruktur, dichte und intensive Frucht und einen Abschluss von frischen und leicht würzigen Noten.

Pairing: Salzige erste Gänge, sowohl Feder- als auch Haarwild, gereifter Käse.