AFIX RIESLING-JERMANN
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Jermann Afix Riesling - 2019
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Bodentyp: Hauptsächlich Mergel und Sandstein, einer Flyschformation aus dem Erdzeitalter Eozän, die für die Gegend des Collio typisch ist, mit Südwest-, Nordostlage.
Erster Jahrgang: 1996
Hergestellt aus folgenden Trauben:RHEINRIESLING 100%.
Alkoholgehalt: 13%
Säuregehalt: 7,30 ÷ 8,30 ‰
Genussphase: 3 – 4 Jahre
Flaschentyp: Burgunderflasche aus gelbgrünem Glas.
Degustation: Afix Riesling aus Rheinriesling, teilweise mit Schale verarbeitet.
Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichem Glanz.
Das Bukett ist sehr intensiv und anhaltend, leicht aromatisch, typisch für die Rebe, angenehm fruchtig.
Trockener, frischer, ausgewogener Geschmack mit samtigem Charakter und lebhafter Rasse.
Passt zu Gemüsecremesuppen, Krustentieren und gebratenem Fisch mit Soβen…
Besonders gelungen in Kombination mit Seebarsch in weiβer Mandelsoβe.
