SAUVIGNON JERMANN

Bodentyp: Hauptsächlich Mergel und Sandstein, einer Flyschformation aus dem Erdzeitalter Eozän, die für die Gegend des Collio typisch ist, mit Südwest, Nordostlage.

Erster Jahrgang: 1974

Hergestellt aus folgenden Trauben: SAUVIGNON 100%

Alkoholgehalt:13%

Genussphase: 2 – 3 Jahre

Degustation:
Sauvignon aus Sauvignontrauben, als Weiβwein vinifiziert.

Farbe:
Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichem Glanz.

Nase:
Intensives, anhaltendes, fruchtiges Bukett mit angenehmem Holunderduft.

Geschmack:
Trockener, voller Geschmack, elegant und ausgewogen.

Empfehlung:
Passt zu Krustentieren, Risotto mit Meeresfrüchten, Weiβfisch mit Soβen. Ausgezeichnet mit Langusten und Hummer in einfachen Gerichten.