Jermann Vinnaioli - Capo Martino Venezia Giulia

Region: Venezia Giulia, Italien

Weingut: Jermann Vinnaioli

Trauben: Friulano, Picolit, Malvasia, Ribolla Gialla

Alkoholischer Abschluss: 13,5%

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Verkostungsnotizen: Goldgelb, hell und leuchtend. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit Noten von reifen Früchten - mediterran und tropisch - und getrockneten Blumen, kaum berührt von einem feinen Vanilleschleier. Äpfel, Bananen, Haselnüsse, Genista und Passionsblume stechen hervor. Im Mund ist er reiner Samt, zeigt eine perfekte Balance der Aromen, zarte aromatische Qualitäten, endlose Persistenz.

Paarungen: Ausgezeichnet mit Kichererbsenpüree und Oktopus mit Rosmarin sautiert