Chianti Colli Senesi DOCG - IL Vecchio Maneggio

Rebsorten: 70% Sanviovese, 30% Canaiolo, Trebbiano, Malvasia nera, Malvasia bianca, Colorino in variablen Anteilen.

Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur. Nach 10-15 Tagen Mazeration auf den Schalen, erfolgt die sanfte Pressung.

Farbe: Intensives Rubinrot

Nase: Fruchtig mit deutlichen Noten von Veilchen und roten Beeren

Geschmack: Weiniger und harmonischer Geschmack mit einer guten, eleganten Struktur von angenehmer Komplexität.

Empfehlung: Passt hervorragend zu rotem Fleisch und reifem Käse