I Vigneri - Vinupetra Viticentenarie

Region: Sizilien, Italien.

Trauben: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Grenache.

Betriebstemperatur: 16 - 18 Cº

Verkostungsnotizen: Es verdunkelt sich zunächst mit pudrigen Blumen und einem Hauch von exotischen Gewürzen, die eine Weile brauchen, um sich im Glas zu öffnen, mit Noten von Pflaume, Schwarzkirsche und erfrischender Minze, die langsam hervortreten. Es hat eine seidige Textur und fühlt sich dennoch erhaben an, zentriert um eine bloße Darstellung reifer roter Beeren, während lebendige Säuren das Erlebnis weiter beleben und eine angenehme Süße ins Innere bringen.

Pairing: Passt sehr gut zu rotem Fleisch, Lamm, Pasta.