I Custodi - Aetneus Etna Rosso

Region: Sizilien, Italien.

Keller: I Custodi.

Traube: Nerello Mascalese 80 %, Nerello Cappuccio 10 %, Alicante 10 %

Betriebstemperatur: 18º - 20º C.

Alkoholgehalt: 13,5 %.

Verkostungsnotizen: Kräftige rubinrote Farbe, intensiv, voll, komplex, mit bittersüßen Noten von reifen Früchten, Beeren, Kakao und Tabak. Harmonisch, elegant, breit, mit ausgezeichneter Frische, raffinierten Tanninen und einem langen fruchtigen und balsamischen Abgang.

Paarung: Ideal zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, Bolognese-Nudeln, Eintopf mit rotem Fleisch.