MALVASIA LIPARI HAUNER

Malvasia delle Lipari DOC

Rebsorten: Malvasia delle Lipari 95% - Black Corinth 5%

Lese: Späte Lese von September bis Oktober.

Vinifikation: Mazeration bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen.

Reifung: 18 Monate bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks.

Verfeinerung: 6 Monate in der Flasche.

Beschreibung: Goldene bis Smaragdgrüne Farbe. Das Bouquet ist reichhaltig, duftend und weit gefächert: Es reicht von frischem zu reifem Obst wie Aprikosen und Feigen mit Hinweisen auf Lavendel und Thymian. Eine leichte Note von Mandel rundet die Nase ab. Der Geschmack ist süß, intensiv, frisch und kräftig. Ausgewogener, aromatischer, warmer und lang anhaltender Abgang.

Empfehlung: Passt gut zu weichen Desserts, sowie pikantem Käse mit grasigen Noten.