GRAPPA GIOVANNI POLI Teroldego

Rebsorte: TEROLDEGO, autochthone rote Rebsorte aus dem Trentino. Der Trester stammt von der Piana Rotaliana

Destillation: Im Wasserbad gemäß der "Tullio Zadra" Methode. Dies ist eine sehr langsame Methode, bei der die flüchtigen Substanzen verfliegen und die besten Aromen und Düfte kondensieren. Bei dieser Rebsorte folgt eine zweite Destillation, um die Feinheit der Aromen hervorzuheben.

Ausbau: 6 Monate in Stahlfässern

Alkoholgehalt: 41% Vol.

Inhalt: 70 cc

Trinktemperatur: 13 C°

Verkostung: Weiße Farbe, intensiver und eleganter Duft, aromatischer und robuster Geschmack.