Giotto Bini - Serragghia - Riserva Gabrio Pinot Nero

Pinot Noir Riserva Gabrio
Rotwein
ROT
Verarbeitung in Amphore
WIRD BEARBEITET
IN DER AMPHORA
Kein Schwefelzusatz
KEIN SCHWEFEL
ZUSATZ
DIE INFO
Jahrgänge: 2019
Format: 75 cl
Land: Italien
Region: Sizilien
Trauben: Pinot Nero
Boden: Vulkanisch

Erweiterung des Weinbergs: 0,6 ha

Pflanzentyp: Low Spalier und Guyot

Rebedichte pro Hektar: 4.500

Durchschnittsalter des Weinbergs: 15 Jahre

Durchschnittliche Produktion pro Hektar: 60 hl

Weinbereitung und Alterung: Destemming, spontane Fermentation und Mazeration auf der Haut in 220 l Dolie, 7 Monate in Tuff vergraben. Im Frühjahr wird die Verfeinerung in Amphore und dann in der Flasche fortgesetzt.

Gesamtschwefel: 9 mg / l

Flaschen produziert: 300

293,20 € Mehrwertsteuer enthalten
JAHRGANG:

2018
FORMAT:

75 cl

PRODUZENT
Giotto Bini
GIOTTO BINI
Gabrio Bini
WEIL
Giotto Binis Pinot Nero Riserva Gabrio ist ein Rotwein voller Blut und dorniger Säure, wie die Brombeere von Federico Garcia Llorca. Es ist die Essenz einer kalten Rebe, die in der Hitze wächst und so wild wie eine scharfe Klinge, aber so sanft wie die Liebkosung einer Frau aus dem Süden ist.

WANN
Der Pinot Nero Riserva Gabrio kommt auf die Bühne, wenn Sie sich ein Geschenk machen, wenn Sie eine Leinentischdecke vorbereiten, wenn Sie eine Butter auf den Tisch legen, ein warmes Brot, das nach Holz riecht, gekochte Kastanien mit Fenchel, eine Salami frischer Bauer, zwei frische Datteln und ein reifer Granatapfel.