Giotto Bini - Serragghia - Riserva Geneviève Zibibbo

Zibibbo Riserva Genevieve

Mazerierter Weißwein
WEISS
MACERATO
Verarbeitung in Amphore
WIRD BEARBEITET
IN DER AMPHORA
Kein Schwefelzusatz
KEIN SCHWEFEL
ZUSATZ
DIE INFO
Jahrgänge: 2018
Format: 75 cl
Land: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: Moscato d'Alessandria
Boden: Vulkanisch, sandig, arm an organischer Substanz, aber gut ausgestattet mit Kalium und Mikroelementen

Erweiterung des Weinbergs: 0,3 ha

Pflanzentyp: Pantelleria-Schössling

Rebedichte pro Hektar: 3.000

Durchschnittsalter des Weinbergs: 10 Jahre

Durchschnittliche Produktion pro Hektar: 30 hl

Weinbereitung und Alterung: Destemming, spontane Fermentation und Mazeration auf der Haut in 220 l Dolie, 7 Monate in Tuff vergraben. Im Frühjahr wird die Verfeinerung in Amphore und dann in der Flasche fortgesetzt.

Gesamtschwefel: 8 mg / l

Flaschen produziert: 300

JAHRGANG:

2019
FORMAT:

75 cl

PRODUZENT
Giotto Bini
GIOTTO BINI
Gabrio Bini
WEIL
Giotto Binis Zibibbo Riserva Genevieve ist ein mazerierter Weißwein, der bei Raumtemperatur getrunken werden kann. Magisch, es ähnelt nicht einmal einem Wein, sondern einem Getränk aus dem Osten, mit einem schillernden Aroma und Geschmack, wie ein windiger Tag.

WANN
Erhalten Sie einen echten Fisch, der am Haken gefangen ist, servieren Sie ihn roh, gekocht oder gebacken, begleitet von einem Wein, der den Alkohol vergessen hat, um den Honig, das fermentierte und die zarten Noten von Getreide zu explodieren. Wenn es sich lohnt, in Geschmack zu investieren, ist es Zeit, Giotto Binis Zibibbo Riserva Genevieve zu kombinieren.